מתכונים מומלצים לתקופת הקיץ

הקיץ הגיע הימים מתארכים ומזג האוויר מתחמם. אופן הבישול-קצר על אש חזקה(מוקפץ…) עדיפות לאוכל טרי(ירקות ופירות), נוסיף תבלינים ומזונות כמו:פלפל לבן,בצל ירוק,ג'ינג'ר. חשוב מאוד להקפיד על כמות שתייה מספקת!!! כמות השתייה צריכה לגרום לשתן להיות בעל צבע בהיר ברב שעות היום! עדיפות למים או חליטות צמחים בטמפרטורת' החדר:מנטה,נענע,מיצי ירקות. רצוי להמעיט בשומנים (גבינות שמנות צהובות וקשות,בשרים שמנים,מזון מטוגן..) ובמזון שזמן עיכולו ממושך(חמין…),בישול בסיר לחץ,טיגון,עישון על האש לא להגזים באכילת ושתיית מזונות קרים-עדיפות לטמפרטורת החדר ולכן לא כדאי לאכול מזון חם וחריף כדי שלא יתעורר הצורך לאזן את תחושת החום ע"י משקה קר. להקטין את כמות המזון הנאכלת באופן כללי. טעמים מומלצים לעונה: מתוק וחריף ומעט מר. פחות מומלצים:חמוץ ומלוח.

מתכונים מומלצים

We Are What We Eat

לימון כבוש

לימון כבוש מקרר את הגוף ויש לו טעם חמוץ.
הוא מוריד את טמפרטורה ומוציא רעלים מהגוף, מנקה את הדם,
עוזר לטיפול בדלקות וזיהומים,מחזק את מערכת החיסון ואנטביוטיקה טבעית נגד מזיקים בגוף.
לימון מוריד לחץ נפשי, ועוזר למנוע בלבול ומחשבות מפוזרות.
אבל הוא בעיקר טעים

קרא עוד »

מאפין פטל לקיץ

בשנים האחרונות השווקים מלאים פירות יער, אני נוהגת לקנות שקיות קפואות מחקלאים מקומייםהאיכות מעולה והפירות זמינים לשימוש.בנוסף המחיר משתלם. נחמם תנור מראש ל 170 מעלות בקערה

קרא עוד »
הימים הארוכים בקיץ
החזרה לטבע וחופש התנועה
לזכור לשתות מים והכל בסדר